Die besten Kichererbsen Rezepte

Kichererbsen sind sehr gesund und überaus vielseitig in der Zubereitung herrlicher und raffinierter Gerichte. Da der Eiweißgehalt sogar höher ist als der von Fleisch, sind sie damit für Vegetarier eine gesunde und wertvolle Alternative zum tierischen Eiweiß.

Wenn Sie Kichererbsen getrocknet kaufen, müssen diese am besten über Nacht eingeweicht werden. Als Alternative gibt es die weiche Variante in der Dose.

Der Kichererbsenaufstrich Hummus ist mittlerweile schon jedem ein Begriff. Kichererbsenmehl wird zum Beispiel in der indischen Küche sehr häufig verwendet. Oder wie wäre es mit einem Spicy Tomaten Kichererbsen Ragout?! Schauen Sie hier gleich weiter und probieren ein Rezept aus.