Paprika-Bratkartoffeln mit Spiegelei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelpürree light
Zubereitung
- Für das Kartoffelpüree die Kartoffel schälen und in Salzwasser kochen. Die Milch einmal aufkochen lassen.
- Die Kartoffel zerstampfen, einen Teil der Milch dazugeben und pürieren, den Rest der Milch dazugeben, pürieren und salzen. Das Kartoffelpüree sofort servieren.
Tipp
Zum Kartoffelpüree passen sehr gut faschierte Laibchen.
für Kartoffelpüree nehme ich nur mehlige Kartoffeln
und was ist daran "light"???
Ich mag ihn lieber mit noch etwas Butter.
Ich dachte immer, für Kartoffelpüree nimmt man mehlige Kartoffel? Wird das nicht klebrig?
ich nehme immer die festkochenden Kartoffel und es ist nicht klebrig.