Rezept
Soljanka (Sibirischer Suppeneintopf)
>60 MIN
Hobby-Koch
Kalte Gurkensuppe I
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 2 Lauchzwiebeln
- Gurken reinigen, von der Schale befreien, in Stückchen schneiden, zermusen. Topfen und Joghurt unterziehen; mit Salz, Tabasco und Zitronenessig pikant nachwürzen. Dill abspülen, trockenschütteln, hacken, hinzfügen. Lauchzwiebeln reinigen, abspülen, in feine Ringe schneiden, über die Suppe streuen.
- Zuspeisen : In Butter geröstete Schwarzbrotwürfel
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
