Mini-Heidelbeerstrudel auf Heidelbeerspiegel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaiserschmarren
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Kaiserschmarren aus Dotter, Zucker, Milch, Mehl und Salz einen Teig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und den Teig darunterziehen.
- In einer befetteten Pfanne den Teig portionsweise (ca. 2 cm dick) auf beiden Seiten hellgelb backen und mit zwei Gabeln zerreißen.
- Den Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Feinschmecker bestreuen den Kaiserschmarren mit Zimt, oder fügen noch Rosinen hinzu. Dazu passt Apfelmus, Apfel- oder Birnenkompott.
gut
Lecker!
mjam
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köstlich