Rezept
Verhackertes
5–15 MIN
Eier-Koch
Kärntner Verhackertes
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Franzp
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Kärntner Verhackertes durchwachsenen Räucherspeck ohne Schwarte und Knorpel durch den Fleischwolf drehen.
- Mit gepresstem Knoblauch, etwas Salz, ausreichend frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und getrocknetem, zerriebenem Majoran pikant würzen.
Tipp
Verwenden Sie für Kärntner Verhackertes würzigen Speck für eine schmackhafte Note.
Steht in unserem Kühlschrank. Ein sehr guter Brotaufstrich. Ich nehme immer den Kutter zum Zerkleinern - geht viel besser abwaschen.
Nicht Kutter sondern Multizerkleinerer heißt das Gerät.