Rezept
Strudelteigtörtchen mit Ananas
30–60 MIN
Hobby-Koch
Irish Tea Brack
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Zucker, Zitronenschale, Früchte, Saft, Tee und Whiskey in eine große Weitling Form. Zudecken und eine Nacht lang stehen.
- 2. Backrohr auf 150 °C vorwärmen, Eine Kuchenform mit 23 cm ø einfetten, mit Papier ausschlagen, Papier einfetten.
- Eier in die eingeweichten Früchte Form und rühren.
- 3. Mehl, Backpulver und Gewürze in eine geeignete Schüssel sieben. Auf die Fruchtmischung Form und alle Ingredienzien unterziehen.
- 4. In eine Backform befüllen, Oberfläche glattstreichen. 2 1/2 Stunden im Backrohr bei 150 °C backen. Vor dem Stürzen auskühlen. Wenn der Kuchen noch warm ist, Whiskey darüber träufeln.
- Hinweis: Statt der Rosinen und Rosinen können Sie 1 kg gemischte Früchte nehmen.
- Tipp: Tea Brack ist ein traditionelles Tee-Brot. Es ist dem Kletzenbrot ähnliche, nur ohne Leichtbutter oder evtl. Butter. In einem luftdichten Behälter lässt es sich ca. 1 Monat behalten.
- Mit viel Butter zu Tisch bringen Ergibt: 1 Kuchen von 23 cm
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
Klingt lecker
Wo bekomme ich 0,5 kg en ?? :-)
Liebe omami! Verzeihen Sie den Fehler, gemeint sind hier Sultaninen. Wir werden das Rezept nochmals überarbeiten und korrigieren. Beste Grüße aus der Redaktion