Brombeer-Limettenmousse im Strudelteigkörbchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Strudelteigtörtchen mit Ananas
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für die Strudelteigtörtchen Ananas schälen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Topfen, Dotter, Zucker, Butter, Sauerrahm, Vanillepuddingpulver und Salz gut miteinander vermengen, Rosinen zugeben.
- Strudelteig aus der Packung nehmen und jedes Teigstück in 6 Quadrate schneiden. Butter schmelzen, Förmchen damit ausstreichen, Teig einlegen, mit Butter bestreichen.
- Die Topfenfülle auf alle 12 Förmchen aufteilen und mit der Ananas belegen. Das Rohr auf 180 °C vorheizen und die Förmchen 30-35 Minuten hellbraun backen.
Tipp
Die Strudelteigtörtchen kann man auch ohne Rosinen machen. Statt der Ananas passt auch jedes andere Obst nach Wahl und Geschmack.
