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Hummus

Foto: Yoni

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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ophelia19

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Hummus die Kichererbsen abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Die Kichererbsen in einer Schüssel pürieren und mit Zitronensaft und etwas Abtropfflüssigkeit vermischen.
2. Die Tahinipaste, den Knoblauch, das Olivenöl und das Kreuzkümmelpulver unter die Paste mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Den Hummus bis zum Servieren unbedingt mit etwas Frischhaltefolie abdecken. Als Aufstrich schmeckt Hummus am besten auf Pitafladen.

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