Rezept
Tomatenmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Holunder-Brombeer-Birnen-Marmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: hantsh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Holunder-Brombeer-Birnen-Marmelade die Beeren auslesen, kurz abspülen und abrinnen.
- Die Birnen abschälen, entkernen und abschneiden.
- Die Früchte mit dem Gelierzucker und dem Saft einer Zitrone in einem großen Kochtopf mischen und unter Rühren aufwallen lassen.
- 4 Min. blubbernd kochen.
- Den Likör unterziehen und auf der Stelle in sorgfältig gereinigte Twist-Off-Gläser geben.
- Die Gläser fest verschließen und die Holunder-Brombeer-Birnen-Marmelade 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.
Tipp
Eine köstliche Holunder-Brombeer-Birnen-Marmelade die auch als besondere Beilage zu einer Käeseplatte gereicht werden kann.
für Erdbeerliebhaber??? Sind doch keine Erdbeeren drinnen