Gurken-Kresse-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Gurkenaufstrich
Zutaten
Portionen: 3
- 250 g Magertopfen
- 3 Radieschen (in dünnen Scheiben, geviertelt)
- 1/2 Gurke (abgeschält, entkernt und geraspelt)
- 3 EL Magerjoghurt
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Radieschen vom Grün befreien, in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Gurke schälen, in der Hälfte teilen, entkernen und fein raspeln.
- Zwiebel und Gurke anschließend mit Topfen und Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Gebäck nach Wahl genießen.
Tipp
Der Aufstrich ist auch als Dip eine feine frische Beilage. Er passt besonders gut zu Gegrilltem oder auch auf Fladenbrot.
Ein guter Aufstrich
Auf Schwarzbrot sehr gut
gut