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Grillbrot

Foto: bubulala

Kochdauer

15–30

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 1

•   350 g Mehl
•   150 ml Wasser
•   2 EL Olivenöl
•   1 EL Kräuter (gerieben)
•   1 TL Salz
•   1 Pkg. Trockengerm

Zubereitung

1. Für das Grillbrot alle Zutaten zu einem glatten Germteig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2. Den Teig nochmals mit der Hand durchkneten und ca. 3 cm dick auswalken. Teigfladen mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3. Das Grillbrot am Griller beidseitig ca. 5 Minuten grillen.

Tipp

Alternativ kann man das Grillbrot auch im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

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