Bieramisu
5–15 MIN
Eier-Koch
Grießschmarren mit Beeren
Zutaten
Portionen: 2
- 1/4 l Magermilch
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Honig
- 100 g Weizengrieß
- Geriebene Zitronenschale
- 1 Stk. Eidotter
- 1 Stk. Eiklar
- 200 g Gemischte Beeren
- Beschichtete Auflaufform
Zubereitung
- Backrohr auf 180°C vorheizen.
Für den Grießschmarren mit Beeren Milch mit Vanillezucker und Honig aufkochen lassen, Grieß und Zitronenschalen einrühren und auf kleiner Flamme ausquellen lassen. Masse überkühlen lassen und Eidotter einrühren.
Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Grießmasse heben. Zum Schluss die Beeren beimengen.
Den Grießschmarren in eine beschichtete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backrohr 20 Minuten backen.
Lieber den Grießauflauf ohne Beeren backen und (eingezuckerte) Beeren separat dazu reichen
Sehr gut!
lecker
...ist eigentlich ein Auflauf und kein Schmarren
Was ganz tolles!