Gebratener Karfiol mit Blattspinat und Kartoffeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüse-Beilage
Zutaten
Portionen: 5
- 2 Paprika (grün)
- 500 g Kürbisfleisch
- 2 EL Olivenöl (extra nativ)
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Majoran
- 1 Prise Ingwerpulver
- Salz
- 300 ml Gemüsesuppe
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Kürbiskernen (geröstet)
Zubereitung
- Für die Gemüse-Beilage das gesamte Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Paprika- und Kürbisstücke in Öl anrösten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Alles so lange kochen, bis das Gemüse gar ist. Zum Schluss die Kürbiskerne und die Petersilie unterrühren.
- Die Gemüse-Beilage serviren.
Tipp
Servieren Sie die Gemüse-Beilage zum Fleisch oder Fisch.
