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Gebratene Melanzani

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

• 1 Stk. Melanzani (in Scheiben geschnitten)
• 5 Stk. Tomaten (in Stücke geschnitten)
•   2 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
•   1 Bund Basilikum (gehackt)
•   Salz
•   Essig
•   etwas Zucker

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Zubereitung

1. Für gebratene Melanzani die gesalzene Melanzani anbraten. Tomaten und Knoblauch zugeben.
2. Weitere 5 Minuten braten, Basilikum zugeben, noch etwas kochen lassen, würzen und anrichten.

Tipp

Gebratene Melanzani schmeckt super mit Tomatensauce.

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