Originale Pinzgauer Kasnocken
<p>Pinzgauer Kasnocken sind ein herzhafter Klassiker aus Salzburg: Selbstgemachte Nockerl werden mit kräftigem Almkäse geschmolzen und mit knusprigen Röstzwiebeln serviert. Dieses Rezept bringt echtes Hüttenfeeling auf den Tisch – deftig, wärmend und authentisch!</p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
funkioniert das Rezept mit normaler, also pasteurisierter Milch oder sollte es Rohmilch sein?
Liebe Evagall! Unbehandelte Rohmilch darf in Österreich nicht verkauft werden. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
Direkt beim Bauern bekommt man ungehandelte Milch
Man bekommt unbehandelte Frischmilch direkt beim Bauern.Die haben teilweise auch "Milchautomaten" wo man sie frisch kaufen kann.
und wieder etwas gelernt, ich hätte nicht gedacht, dass die Milch direkt vom Bauernhof auch pasteurisiert sein muß.