Rote Rüben Suppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fleischpudding
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Margarine
- 3 Stk. Eier
- 200 g Faschiertes (gemischt)
- 2 Stk. Semmeln
- 1/16 l Sauerrahm
- Salz, Pfeffer
- Knoblauch, Majoran
- 1 EL Petersilie
- 60 g Brösel
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Zubereitung
- Für den Fleischpudding die Puddingfomen gut befetten und bebröseln.
Semmeln einweichen und Petersilie hacken.
Eier teilen und Schnee schlagen.
Dotter, Margarine und Gewürze schaumig rühren.
Eingeweichte Semmeln gut ausdrücken, passieren, mit Faschiertem und Sauerrahm zum Abtrieb geben.
Puddingformen zu 3/4 füllen.
Im Wasserbad pochieren (Wasserstand muss konstant gehalten werden - heißes Wasser nachgießen).
Den Fleischpudding stürzen und portionieren.
lecker
nicht meins! :(
Schon wieder diese Margarine. Kann man auch im Dampfgarer machen??
Sehr gut
naja