Rezept
Diod Sinsir – Welsh Ginger Beer
30–60 MIN
Eier-Koch
Faschierter Braten Peking
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Backrohr auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad ) vorwärmen. Eine große Gratinform (20 x 30 cm) fetten.
- Ananas abrinnen und würfeln. Chilischote abspülen, halbieren, entkernen und klein hacken. Ingwer abschälen, fein raspeln.
- Fleisch mit Chili, Eiern, Topfen, Currypulver, Ingwer, Ananasstücken und Salz gut zusammenkneten. Aus der Menge einen länglichen, brotähnlichen Laib formen, mit Sesamsamen überstreuen und diese leicht fest drücken.
- Braten in die Form legen und im Herd bei 200 °C ca. 45 min gardünsten, vielleicht nach 25 min mit einem Stück Aluminiumfolie bedecken, damit der Sesamsaat nicht schwarz wird.
- In der Zwischenzeit Pfannengemüse nach Packungsangabe kochen. Zum faschierten Braten zu Tisch bringen.
- Dazu passen: Bandnudeln
- 15 g Kohlenhydrate, 53 g Eiklar, 31 g Fett
Petersilie passt auch gut in das Faschierte