Vanillesauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eisenbahn-Torte
Foto: Claudia Walcher / Userrezept
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 12
- 20 dag Rama
- 30 dag Staubzucker
- 6 Stk. Dotter
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/4 l Milch
- 20 dag Schokolade (erweichte)
- 30 dag Mehl
- 6 Stk. Eiklar
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Zubereitung
- Für die Eisenbahn-Torte Rama, Zucker und Dotter schaumig rühren, Schokolade im Wasserbad erwärmen und darunter rühren.
- Milch langsam einrühren, dann Mehl und Backpulver versieben und abwechselnd mit dem zu Schnee geschlagenem Eiklar unterheben. Auf ein Backblech streichen und bei ca. 180°C ca. 3/4 Stunde backen (Probe machen).
- Dann habe ich die einzelnen Teile ausgeschnitten und zu einer Lok und 3 Anhängern mit Marmelade zusammengesetzt und mit Schokoglasur überzogen. Als Verbindungen und Rauchfang habe ich Schoko-Waffelröllchen genommen (und Zuckerwatte als Rauch).
- Die Räder sind aus Prinzenrollen und die Fenster sind kleine Butterkekse. Noch mit Smarties und Traubenzucker als Licher verzieren und als Passagiere Zuckerfiguren draufsetzen. Dann noch die Kerzen auf die Eisenbahn-Torte und fertig!!
Tipp
Die Eisenbahn-Torte ist der Partyhit auf jeder Kindergeburtstagsparty!
super, mit viel Liebe gemacht !
eine sehr liebe Idee
vielen lieben Dank :-)
Hallo! Hätte dazu eine Frage. Kann ich ein normales Blech nehmen oder wäre eine Kastenform besser??lg
Ich habe eine Kastenform genommen. Blech geht sicher auch, da müsste man aber die Teile ausschneiden und mit Marmelade übereinander legen, um eine "hohe" Form zu bekommen. Deshalb ist eine Kastenform sicher einfacher! Gutes Gelingen! LG