Avocado-Limetten-Mousse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dinkel-Joghurt-Kuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 4 Stk. Eier
- 500 g Joghurt (0,3 % Fett)
- 2 Becher Staubzucker (oder Kristallzucker)
- 2 Becher Dinkelmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 Becher Nüsse (gerieben)
- 1 Becher Öl
Zubereitung
- Für den Dinkel-Joghurt-Kuchen die Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen. 4 Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, das Joghurt dazugeben.
- Backpulver mit Mehl vermengen und gemeinsam mit den Nüssen in den Teig rühren. Den Schnee vorsichtig unterheben.
- Kuchenform mit Butter fetten und den Kuchen bei 180 Grad für ca 1 Stunde ins Backrohr geben.
Tipp
Wer möchte kann den Dinkel-Joghurt-Kuchen mit Schokoladeglasur überziehen.
