Gefüllte Zucchiniblüten mit Frischkäse-Kren-Dip
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dill-Buttermilch-Dip
Zubereitung
- Zwei Drittel des Dills mit der Buttermilch im Handrührer zu Püree machen, würzen und abgekühlt stellen.
- Gurke von der Schale trennen, halbieren und mit einem kleinen Löffel entsteinen. Der Paradeiser abwällen, häuten, halbieren und entsteinen. Gurken- und Tomatenfruchtfleisch in winzig kleine Würfel kleinschneiden und auf einem Sieb abrinnen lassen. Restlichen Dill häckseln und das Schlagobers steif aufschlagen.
- Gurken-Tomatenwürfel sowie den Dill unter den Buttermilchmix aufrühren und das Schlagobers locker darunterziehen.
