Chinakohlsuppe

Foto: inge j.

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Wuppie Wuppie

Zutaten

Portionen: 4

  •   2 Zwiebel (geschält, gewürfelt)
  •   1 Knoblauchzehe (geschält, fein gewürfelt)
  •   2 TL Öl
  •   1 l Wasser
  •   4 TL Gemüsesuppenpulver
  • 200 g Karotte
  • 300 g Chinakohl
  •   200 g Kichererbsen (gekocht)
  •   4 EL Käse (gerieben)

Zubereitung

  1. Zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen, würfelig schneiden und in heißem Fett anschwitzen.
  2. Mit Wasser ablöschen, Suppenpulver untermischen.
  3. Karotten schälen und klein schneiden, Chinakohl nudelig schneiden und in die Suppe geben. Ca. 15 Minuten kochen.
  4. Mit Petersilie und Käse bestreut servieren.

Wie würden Sie diese Suppe noch verfeinern?

Speckwürferl würden noch gut passen! Suppennudeln wären eine gute Einlage.

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2 Kommentare „Chinakohlsuppe“

  1. Wuppie
    Wuppie — 4.3.2020 um 09:10 Uhr

    die vorgekochten Kichererbsen gebe gleich nach dem Aufgießen dazu

  2. solo
    solo — 3.3.2020 um 16:10 Uhr

    Wann kommen die Kichererbsen dazu?

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