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Chili-Karottensalat

Foto: Habibti

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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habibti

Zutaten

Portionen: 4

• 600 g Karotte
•   1 TL Salz
•   2 TL Zucker
•   4 EL Chiliöl
•   4 EL Apfelessig
•   1 Prise Chilipulver

Zubereitung

1. Für den Chili-Karottensalat die Karotten schälen, waschen und grob raspeln. In einen Salatschüssel geben und mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Chilipulver marinieren, gut vermengen.
2. Mindestens 40 Minuten stehen lassen, dabei immer wieder umrühren, abschmecken und eventuell nachwürzen.

Tipp

Der Chili-Karottensalat kann nach eigener Schärfevorliebe milder oder schärfer zubereitet werden.

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