Marzipan-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Buttermilch-Haselnussguglhupf
Zutaten
Portionen: 12
- 210 ml Rapsöl
- 120 ml Buttermilch
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 150 g Dinkelmehl
- 90 g Haselnüsse (gerieben)
- 30 g Stärke
- 3 Eier
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Zubereitung
- Für den Buttermilch-Haselnussguglhupf die Eier mit dem Staub- und Vanillezucker schaumig rühren, die Buttermilch und das Öl einrühren.
- Das Mehl, die Stärke, die Haselnüsse, Backpulver und Natron ein wenig verrühren und unterheben. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und im mit 180 °C vorgeheizten Backrohr ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Der Buttermilch-Haselnussguglhupf ist mit wenig Zucker, wer es süßer möchte, kann den Zuckeranteil erhöhen.
sehr gut
schmeckt herrlich
Und einen Cappuccino dazu.
Kann man die Stärke durch irgendetwas ersetzen wenn man keine zu Hand hat?
Tolles Rezept! Der Kuchen ist locker, flaumig und aromatisch!