Bruschetta mit Zucchini-Tomaten-Salsa
<5 MIN
Eier-Koch
Bruschette mit Mozzarellabelag
Foto: Graça Victoria - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Den Käse in kleine Stücke schneiden oder zerpflücken. Sardellen fein hacken, Zwiebel schälen und fein hacken, ebenso Tomaten, sowie Oliven und Basilikum hacken.
- Alle Zutaten gut vermischen und würzen.
- Die Brotscheiben im auf 250 °C vorgeheizten Backrohr ca. 4 Minuten bräunen.
- Mit dem Mozzarellabelag bestreichen und sofort servieren.
Tipp
Wer keine Sardellen möchte, macht den Mozzarellabelag ohne Sardellen.
Sardellen und Oliven habe ich weg gelassen, den Mozzarella auf das getoastete Weißbrot gegeben, aber nicht überbacken. Auch sehr gut :)
Sardellen sind nicht jedermanns Sache, statt dessen Prosciutto-Streifen verwenden!
Super
ganz gut, hab beim zweiten mal die Sardellen ausgelassen und durch Salami ersetzt
Olivenöl perfektioniert die Sache!