Pizzastrudel
30–60 MIN
Eier-Koch
Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Blätterteig
- 5 Stk. Birne
- 300 g Gorgonzola
- 400 g Frischkäse (light)
- 2 Stk. Eier
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung
- Für die Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola den Frischkäse mit Eiern verrühren und gut pfeffern.
- Die Birne in dünne Spalten schneiden und auch den Gorgonzola in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemasse auf den Blätterteig auftragen, mit Birnenscheiben belegen und zum Schluss den Gorgonzola obenauf legen.
- Für etwa 20 Minuten bei 170°C mit Umluft im Ofen backen.
- Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen.
Tipp
Bestreuen Sie die Blätterteigpizza mit Birne und Gorgonzola für einen besonders delikaten Geschmack mit Walnüssen.
Ich würde noch ein paar kross gebratene Speckstreifen darüber geben aber sonst lecker