Gemüseterrine mit Tomaten-Basilikum-Kompott
>60 MIN
Hobby-Koch
Basilikum-Kartoffelpüree
Zubereitung
- Für das Basilikum-Kartoffelpüree die Kartoffeln in Salzwasser kochen, abseihen und durch die Kartoffelpresse drücken.
- Butter und Milch nach und nach unter die Kartoffeln rühren, mit Salz und Muskat würzen. Basilikum mit Oilvenöl und Parmesan pürieren und unter das Kartoffelpüree rühren.
Tipp
Das Basilikum-Kartoffelpüree passt wunderbar zu Steaks.
klingt phantastisch .. danke für das Rezept
Eine Kombination, die sehr gut schmeckt.