Gemüsereis mit grünem Spargel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Faschierter Gemüsereis
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Faschiertes
- 2 Tasse(n) Wasser
- 1 Tasse(n) Reis
- 1 Stk. Paprika (grün)
- 400 g Tomatenstücke
- 1 Stk. Zwiebel
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- Oregano
- Öl (zum Braten)
- 1 Stk. Suppenwürfel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- für den faschierten Gemüsereis Wasser zum Kochen bringen, Reis einstreuen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten dünsten lassen. Zwiebel und Knoblauch klein würfelig schneiden.
- Paprika in grobe Würfel schneiden, Öl in einer Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin scharf anrösten. Faschiertes zugeben und unter ständigem Rühren rundum gut anrösten lassen.
- Paprika zugeben und ebenfalls gut anrösten. Tomaten und Suppenwürfel untermischen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten leicht köcheln. Den fertig gegarten Reis untermischen, den faschierten Gemüsereis mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen
Tipp
Der faschierte Gemüsereis kann mit beliebigen Zutaten variiert werden. Verfeinern Sie den Reis mit frischen Kräutern, wie Petersilie, etc.. Der Reis eignet sich sehr gut um Vorbereiten und Mitnehmen ins Büro.
Habe es ausprobiert und es schmeckt gut
Eine wahre Gaumenfreude