Arme Ritter

Für die Armen Ritter / Pofesen:

•   4 Semmeln (oder Weißbrotscheiben bzw. Milchstollen)
•   60 g Powidl (Pflaumenmus)
•   250 ml Milch
•   Vanillezucker
•   1 EL Rum
•   Zimt
•   2 Eier
•   Fett (zum Backen)
•   Staubzucker (mit Vanille)

Für die Armen Ritter / Deutschland:

•   8 Semmeln (altbacken, evtl. mehr)
•   1 Eier
•   250 ml Milch
•   125 g Mehl
•   Salz
•   Backfett

Für die Armen Ritter / Reicher:

•   8 Semmeln (altbacken)
•   500 ml Milch
•   2 Eier
•   50 g Zucker
•   1 Prise Salz
•   Zitronenschale (gerieben)
•   Butter (oder Margarine)
•   Zucker
•   Zimt

Für die Armen Ritter / Abwandlung:

•   500 ml Rotwein
•   1 Stange(n) Zimt
•   Zucker (nach Geschmack)
• 1 Zitrone (Schale)