Süßes Kokos-Risotto mit marinierten Beeren
<p>Hast du gewusst, dass man aus Risotto auch ein schnelles, aber feines und cremiges Dessert zubereiten kann? Die Kombination aus Kokosmilch, feiner Bourbon-Vanille und karamelligem Rohrzucker – abgerundet durch ein süß säuerliches Topping aus marinierten Himbeeren und Heidelbeeren ergibt dieses fruchtig-exotische Süßspeisen-Risotto. <br /><br /><strong>TIPP: Achte auf die aktuelle Jahreszeit um das Topping saisonal anzupassen. </strong><br /><br /><br /></p>
15–30 MIN
Eier-Koch
1. Wann werden Honig und Rum zugegeben?2. 3 Äpfel ist eine super Angabe. Also von 300-900 Gramm je Sorte!? 3. Das man es in kleinen Portionen machen muss und im Ofen warmhalten fehlt (außer jemand hat so eine riesige Pfanne)3. Eischnee unter einen nicht flüssigen Teig (bei den Mengen ist er trocken) bringt doch nichts mehr. 100ml mehr Milch und es wird was.
Ganz einfach zum machen
einfach, schnell und köstlich
schmeckt köstlich
stimme dem Kommentar von andi tode zu! das Rezept ist leider detailfeindlich. ich mache meine eigene Version...2 getrennte eier, mischimaschi mit den trockenen zutaten. dann röste ich mandelsplitter in etwas butter, gebe dann Kristallzucker dazu, lasse ihne karamelisieren und "lösche" das mit dem rum/zimt/honiggemisch. dann die äpfel (ich mag auch Rosinen) dazu, 10 bis 20 min dünsten lassen und dann den Teig drübergiessen. ;.) weiter wie im Rezept viel spass!