Karotten-Apfel-Kuchen mit Paranüssen
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelmuskuchen
Zutaten
Portionen: 8
- 170 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eier
- 40 g Mandeln (gehackt)
- 300 g Apfelmus
- 50 g Butter (flüssig)
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Zubereitung
- Für den Apfelmuskuchen das Backrohr auf 190° Ober-Unter-Hitze vorheizen Alle Zutaten außer Apfelmus und Mandeln in einem Rührtopf mit einer Gabel durchmischen.
- Es sollen lauter Krümel entstehen- nicht kneten oder mit einem Mixer durchkneten - es sollen nur Streusel entstehen.
- Eine 20 cm Form ausbuttern und ausmehlen und 2/3 des Teiges einfüllen, das Apfelmus darüber auftragen. 1/3 des Teiges mit den Mandeln vermischen und über das Apfelmus streuen. Den Apfelmuskuchen ca. 35-40 Minuten backen.
Tipp
Den Apfelmuskuchen können Sie, je nach Geschmack, mit Schlagobers oder Vanilleeis servieren.
interessantes Rezept
mit Zimt noch besser
ist im Apfelmus enthalten- man könnte höchstens in den Krümelteig noch einige Tropfen Bittermandelöl geben
Mandelöl schmeckt immer so herrlich nach Marzipan - also ein paar Marzipankrümmel würden dann auch gut dazupassen!
gut