Einfache Tarte Tatin mit Pfirsichen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelsuppe mit Mozzarella und knusprigem Käse-Baguette
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Zwiebelsuppe Öl und Butter in einem Topf erhitzen 1 EL Zucker dazu geben und die geschnittene Zwiebel glasig schwitzen.
- Dann mit Mehl stauben und langsam weiter rösten bis die Zwiebel leicht braun geworden ist. Jetzt mit Suppe und Wein ablöschen, ein Lorbeerblatt dazu geben, würzen und bei kleiner Hitze gut eine halbe Stunde köcheln lassen.
- Das Kräuterbaguette aufschneiden, die Stücke mit Emmentaler bestreuen und im Rohr knusprig backen.
- In die fertige Zwiebelsuppe jeweils ein paar Stücke Mozzarella geben und mit dem Baguette servieren.
Tipp
Ein günstiges und gutes Zwiebelsuppen Rezept!
