Zucchinicremesuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchinicremesuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Kartoffeln (große)
- 2 Stk. Zucchini (mittelgroße)
- 1000 ml Gemüsesuppe
- 250 ml Schlagobers
Zubereitung
- Für die Zucchinicremesuppe Kartoffeln und Zucchini in kleine Würfel schneiden. In der Gemüsesuppe (man kann auch Wasser und Gemüsewürfel verwenden) weich köcheln lassen.
- Schlagobers dazgeben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nocheinmal kurz aufkochen lassen. Die Zucchinicremesuppe anrichten und servieren.
Tipp
Die Zucchinicremesuppe evt. noch mit Kräutern (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel,... was die Saison gerade hergibt) verfeinern.
