Cremige Tomatensuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini mit Persilade
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Zucchini
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Spritzer Olivenöl
- 1 EL Meersalz
Zubereitung
- Für die Zucchini mit Persilade die Zucchini in dickere Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
- Petersilie und Knoblauch feinhacken; mit Olivenöl und Meersalz vermischen, etwas von der Persilade auf die Zucchini geben und solange grillen, bis die Zucchini gar sind.
- Die fertigen Zucchini mit Persilade heiß genießen.
Tipp
Passt hervorragend als Antipasti in die Grillsaison - die Persilade passt natürlich auch zu Paprika oder Melanzani
