Kuttelfleck-Gulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Westernkartoffeln mit Küchenkräuter-Dip
Zubereitung
- 1. Küchenherd auf 225 °C (Umluft 200 °C ) vorwärmen. Die Erdäpfeln unter fliessenden Wasser abuersten und folgend der Länge nach in Spalten teilen. Die Paradeiser abspülen und halbieren.
- 2. Erdäpfeln mit Öl vermengen, Paradeiser und Erdäpfeln mit der Schnittfläche nach oben aneinander auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Backblech setzen. Chili, Paprika, Salz, Zucker vermengen und das Gemüse damit überstreuen. Im Herd etwa 20 min backen.
- 3. Schnittlauch abschwemmen, in Rollen schneiden und mit Topfen, Sauerrahm sowie Meerretich durchrühren. Dip mit Salz, sowie Pfeffer würzen und zu den Gemüse zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
lecker