Schnelle Rote Rüben-Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Weihnachtsmarmelade
Zutaten
Portionen: 15
- 1 kg Ananas
- 1 kg Orange
- 1 kg Mandarinen
- ca. 3 kg Gelierzucker (Verhältnis 1:1 = Früchte: Zucker)
- 1 Handvoll Nüsse (gehackt)
Zubereitung
- Für die Weihnachtsmarmelade die Früchte schälen und kleinschneiden, abwiegen und mit der selben Menge Gelierzucker aufkochen. Nüsse dazugeben und die Weihnachtsmarmelade rasch in Gläser abfüllen.
Tipp
Die Weihnachtsmarmelade macht sich in kleinen Gläsern (ca. 50 ml) sehr gut als weihnachtliches Mitbringsel!
Werden die Orangen und Mandarinen filetiert oder kann die Früchte auspressen und den Saft verwenden?
Ich schneide sie nur in mittlere Stücke.