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Waldviertler Obatzter

Foto: Nikala/User

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Camembert (weich)
•   100 g Butter
•   2 EL Bier (hell)
•   1 Zwiebel (rot, klein)
•   2 TL Paprikapulver (edelsüß)
•   1/2 TL Kümmel (gemahlen)
•   1/2 TL Pfeffer
•   1/2 TL Salz
•   1 EL Schnittlauch (geschnitten)

Zubereitung

1. Für Waldviertler Obatzter den Käse mit einer Gabel zerdrücken.
2. Butter weich rühren, den Camembert und das Bier unterheben. Die Zwiebel fein schneiden, mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kümmel mischen.
3. Waldviertler Obatzter abschmecken und mit Schnittlauchröllchen verfeinern.

Tipp

Waldviertler Obatzter mit gutem Schwarzbrot servieren.

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