Rezept
Winter-Pasta mit Chinakohl, Speck und Pilzen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vogerlsalat im Champignonbett mit Krebsschwänze und Walnusspesto
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons in Scheibchen schneiden, scharf in Olivenöl anbraten, würzen und als Bett auf einem flachen Teller ausbreiten.
- Den Vogerlsalat abspülen, zupfen, über die Champignons Form und mit einer Soße aus den gehackten Knoblauchscheibchen, Walnusskernen, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer nappieren.
- Zum Schluss die gebratenen Krebsschwänze auf dem Blattsalat anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.
