Schlanke Vanillekipferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Vanillekipferl
Zutaten
- 250 g Butter
- 20 g Eidotter
- 50 g Milch
- 5 g Zitronenschale (mit Zucker)
- 1 Schote(n) Vanille (Mark davon)
- Salz
- 100 g Nüsse (geröstet, fein gemahlen)
- 150 g Staubzucker
- 350 g Mehl
Zubereitung
- Für die Vanillekipferl aus den Zutaten einen Teig kneten und kühl stellen. Aus dem Teig Röllchen formen, ca. walnussgrosse Stückchen klein schneiden und daraus Vanillekipferl formen.
- Bei ca. 200 Grad ca. 12 Min. im Backrohr backen und dann in Backzucker wälzen.
Tipp
Die Vanillekipferl vorsichtig wälzen, da sie sehr leicht brechen können.
immer gerne