Birnenlikör
>60 MIN
Hobby-Koch
Topinambur-Kräuterschnaps
Zutaten
- 2 EL Enzianwurzel (getrocknet)
- 2 EL Pfefferminze (getrocknet)
- 1 EL Schafgarbe (getrocknet)
- 1000 ml Topinambur-Edelbranntwein
- 3 EL Topinambursirup (nach Belieben)
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Zubereitung
- Für den Topinambur-Kräuterschnaps die getrockneten Zutaten in eine verschließbare Karaffe geben und mit dem Topinambur-Edelbranntwein aufgießen.
- Den Schnaps 2 Wochen bei geschlossenem Deckel ziehen lassen, dann absieben und den Topinambur-Kräuterschnaps jeweils nach Wunsch mit Topinambursirup süßen.
Tipp
Ein kleines Glas Topinambur-Kräuterschnaps nach dem Essen getrunken, wirkt verdauungsfördernd und regt die Darmtätigkeit an.
