Topfenauflauf mit marinierten Zwetschken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfenauflauf
Zubereitung
- Den Topfen passieren und mit Butter sehr schaumig rühren.
- Jeweils ein Ei und 1 EL Zucker einrühren und anschließend Semmelbrösel beifügen.
- Backrohr auf mittlere Hitze vorheizen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform gießen und goldbraun backen.
- Den Topfenauflauf noch warm entweder in der Form oder gestürzt servieren.
Tipp
Gerne können Sie in den Auflauf a noch Obst zugeben.
Die Butter habe ich durch einen weiteren Topfen ersetzt. 200 Gramm Butter wären schon echt heftig. Hat auch ohne Butter sehr gut geschmeckt. Oben drauf gab´s dann noch Spillinge aus dem Garten :)
wozu 200gr. Butter
Der gute alte Topfenauflauf kommt aber immer wieder gut an.