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Topfencreme mit Gojibeeren

Foto: Lisa

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Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   3 EL Gojibeerpulver
•   250 g Topfen
•   4 EL Joghurt
•   2 EL Zucker
•   1/2 Stk. Wassermelone
• 1 Stk. Kiwi

Zubereitung

1. Zunächst Topfen, Joghurt und das Gojibeerenpulver mit einem Handrührgerät glatt rühren. Mit Zucker abschmecken und nach Geschmack noch etwas mehr Joghurt hinzugeben.
2. Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kiwi schälen und würfeln.
3. Alles zusammen in 2 Schalen anrichten.

Tipp

Mit Nüssen verfeinern. Die Früchte können variiert werden.

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