Plunder-Zopf
15–30 MIN
Eier-Koch
Topfen Mohn Plunder
Zutaten
Portionen: 8
- 1 Pkg. Plunderteig
- 1 Eiklar (zum Bestreichen)
Für die Topfenfülle:
- 100 g Topfen
- 1 Dotter
- 50 g Staubzucker
- 1 Stk. Zitrone (Schale davon)
- 1 Pkg. Vanillezucker
Für die Mohnfülle:
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Zubereitung
- Für die Topfen Mohn Plunder zuerst die Topfenfülle herstellen. Dafür Topfen mit Staubzucker, Dotter, Vanillezucker und Zitronenschale glatt rühren.
- Für die Mohnfülle Mohn, Zimt, Staubzucker, Milch und Powidl glatt rühren.
- Plunderteig aus der Verpackung nehmen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden. Auf jedes Rechteck auf eine Seite etwas von der Topfenfülle und auf die andere Seite etwas von der Mohnfülle geben.
- Den Plunderteig zusammenklappen, mit Eiklar bestreichen und im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minunten hell backen.
- Die Topfen Mohn Plunder mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die Topfen Mohn Plunder mit Rosinen zubereiten. Dazu in jede Füllung zusätzlich Rosinen untermischen.
schmecken hervorragend