Rezept
Ungarischer Wurstsalat
>60 MIN
Eier-Koch
Tofu In Currysauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- (*) Soja, das Fleisch von dem Acker Tofu in Würfelchen schneiden und ein paar Stunden in Sojasauce einmarinieren.
- Sojaöl und Butter erhitzen und die Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Mehl darüber streuen, ebenso Curry und Paprika. Alles gut durchziehen. Mit klare Suppe und Milch löschen. Ca. 5 min auf kleiner Flamme sieden. Mango-Chutney und Tofu dazugeben und heiß werden. Die Küchenkräuter unterziehen und mit den Minzblättchen garnieren.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
Muss ich heute gleich probieren, klingt exotisch gut!