Paradeissalat mit Paprika
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tintenfisch Nach Grossmutters Art
Zutaten
Portionen: 1
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Paradeiser
- Rosinen
- Pinienkerne
- 1 Bund Petersilie
- 200 ml Weißwein
- 2 Tintenfische
Zubereitung
- Knoblauch in Scheibchen schneiden und gemeinsam mit den Rosinen und Pinienkernen in ein wenig Öl dünsten. Tintenfische kleinschneiden, dazugeben und gut mischen. Zwiebel raspeln und gemeinsam mit dem Paradeiser dazugeben.
- Wenn der Tintenfisch goldbraun ist, Wein zugiessen, ein paar min abgedeckt leicht wallen und kurz vor dem Servieren ein kleines bisschen Knoblauch und Petersilie darüberstreuen.
