Schweinsmedaillons im Speckmantel mit Parmesan
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebratene Nudeln mit Gemüse
Zubereitung
- Für die gebratenen Nudeln mit Gemüse Chinesische Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Putenbrust in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel, Paprika, Zucchini und Karotte ebenfalls in feine Streifen schneiden. Brokkoli und Karfiol in kleine Röschen zerteilen.
- Putenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. Wok erhitzen und Putenstreifen in 1 TL Rapsöl kurz scharf anbraten, herausnehmen und mit Alufolie zugedeckt beiseite stellen.
- Restliches Rapsöl erhitzen und nach und nach Zwiebel- und Karottenstreifen, Brokkoli- und Karfiolröschen, Zucchini- und Paprikastreifen sowie die ganzen Zuckererbsenschoten bissfest braten. Fleisch wieder zugeben.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgetropfen Nudeln in den Wok geben und mit dem Fleisch und dem Gemüse vermischen, eine weitere Minute braten.
- Die gebratenen Nudeln dann servieren.
Darauf freue ich mich
köstliches Gericht
Hab noch Champignons dazugegeben, gutes Gericht!
Ich finde Glasnudeln ganz gut
Auch mit Sesamöl sehr gut