Salzburger Bierbrezel
>60 MIN
Hobby-Koch
Thunfisch-Wraps à la Ströck
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Tortillafladen
- 2-3 Stk. Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 8 Blatt Salat (groß)
- 150 g Frischkäse
- 1-2 Dose(n) Thunfisch
- 50 g Mayonnaise (50% Fett)
- 1-2 Stk. Paprika (gewürfelt)
- 100 g Mais
- 1 Stk. Zwiebel (gewürfelt)
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft)
- Salz
- Pfeffer (nach Belieben)
Für die Tortillafladen:
- 250 g Weizenmehl (gesiebt)
- 120 ml Wasser (kalt)
- 10 ml Pflanzenöl
- 7 g Salz
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Zubereitung
- Zubereitung Tortillafladen: Alle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Danach den Teig noch mal durchkneten, in 4 gleiche Stücke aufteilen und zu dünnen Fladen (ca. 22 cm Ø) ausrollen. Anschließend einzeln in einer heißen Pfanne ohne Fett auf jeder Seite ca. 1 Minute backen. Sollte sich der Teig dabei zu stark aufblähen, drücken Sie ihn einfach wieder runter. Man kann den Fladen sowohl in warmem als auch in kaltem Zustand belegen.
Teigruhezeit: 15 Minuten
Zubereitung Thunfisch-Wraps: Die Tortillafladen mit je 25 g Frischkäse bestreichen und die Tomaten sowie die Salatblätter darauf verteilen. Restlichen Frischkäse mit dem Mais, den Paprika- und Zwiebelwürfeln, der Mayonnaise und dem Thunfisch vermischen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und alles vorsichtig durchrühren.
Diese Mischung gleichmäßig auf den Fladen verteilen und Wraps einrollen.
Sehr, sehr gut. Hab nur noch Chili zu gegeben
sehr köstlich
super lecker und einfach zuzubereiten wenn es auch mal schnell gehen muss! Top!
schmeckt sehr lecker
köstlich