Süßer Striezel mit Zucker

Zutaten

Portionen: 2

  •   500 g Mehl
  •   1 Pkg. Trockengerm
  •   1 TL Salz
  •   75 g Zucker
  •   2 Stk. Eier
  •   250 ml Milch
  •   100 g Margarine (oder Butter)
  •   Milch (zum Bestreichen)
  •   Hagelzucker (zum Bestreuen)
  •   Butter (flüssig zum Ausstreichen für die Förmchen)

Zubereitung

  1. Für den süßen Striezel die trockenen Zutaten in die Schüssel von der Küchenmaschine einwiegen. Milch und Butter in ein Gefäß einwiegen und erwärmen.
  2. Eier und Milch/Butter unter Rühren in die Schüssel dazu mischen. Kneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht. 2 Stunden gehen lassen.
  3. Den Teig etwas kneten, halbieren, jeweils Stränge formen und 2 Zöpfe flechten. 20 Minuten gehen lassen.
  4. Mit Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Den Striezel im vorgeheizten Backrohr bei 180-200 °C goldbraun backen.

Tipp

6er Striezel werden höher und gehen nicht so in die Breite wie 3er Striezel.

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10 Kommentare „Süßer Striezel mit Zucker“

  1. solo
    solo — 19.3.2018 um 11:15 Uhr

    Butter für die FÖRMCHEN passt da irgendwie nicht dazu.

  2. Zubano15
    Zubano15 — 22.12.2015 um 16:06 Uhr

    den mag ich aber ohne den Hagelzucker und mit Rosinen

  3. kstreit
    kstreit — 17.6.2015 um 22:49 Uhr

    Sehr gut

  4. binchen37
    binchen37 — 4.4.2015 um 13:26 Uhr

    Super Rezept aber wielange muß der Striezel gebacken werden?

  5. maus33331
    maus33331 — 5.12.2014 um 08:01 Uhr

    mmh

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