Zitronen-Lavendelkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Stachelbeer-Kaltschale
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Stachelbeeren
- 1 Zitrone (Saft)
- 200 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Tasse(n) Wasser
- 2 EL Maisstärke
Zubereitung
- Geputzte Beeren mit Zucker, Saft einer Zitrone, Vanillin und Wasser zum Kochen bringen. Die mit Wasser angerührte Maizena (Maisstärke) einrühren. Nochmal zum Kochen bringen, in Dessertschälchen befüllen und abkühlen.
Anstatt Vanillezucker habe ich das ausgekratze Mark einer Bourbon-Vanilleschote verwendet.