Lachsspaghetti
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti alla Busara
Zutaten
- 750 g Paradeiser
- 250 g Krevetten
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Zerkruemelten getrocknete rote Chilischote
- Salz
- 300 ml klare Suppe (Instant)
- Petersilie
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Zubereitung
- Paradeiser blanchieren (überbrühen), enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden Krevetten in heissem Olivenöl schwenken, herausnehmen und auskühlen. In der Zwischenzeit Spaghetti in ausreichend Salzwasser 7-9 min al dente machen. Zwiebel fein in Würfel schneiden, Knoblauchzehe klein hacken, beides im Bratfett andünsten. Paradeiser dazugeben und mit zerkrümelter getrockneter roter Chilischote und Salz nachwürzen.
- Instant-klare Suppe aufgießen. Krevetten unter die Soße heben.
- 3-4 min auf kleiner Flamme sieden. Die fein gehackte Petersilie unterziehen. Die gegarten Spaghetti in der Soße auf die andere Seite drehen, 2 min ziehen.
Sehr lecker - ich verwende statt einer normalen Zwiebel Frühlingszwiebeln!