Exotic Porridge
30–60 MIN
Eier-Koch
Soulfood-Porridge
Zutaten
Portionen: 2
- 50 g Dinkelflocken
- 360 ml Mandelmilch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kakaopulver (ungesüßt; oder mehr, nach Geschmack)
- etwas Vanillezucker (nach Geschmack)
- 1 Banane
Für das Topping:
- 1 Handvoll Kakaonibs
- 1 Handvoll Mandelstifte
- 1/2 Banane
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Zubereitung
- Zunächst Mandelmilch, Dinkelflocken sowie Salz zum Kochen bringen und für ungefähr 10-15 Minuten köcheln.
- Kakaopulver und Vanillezucker einrühren.
- Banane schälen und zerdrücken. Ebenfalls unterrühren.
- Soulfood-Porridge mit Bananenscheiben, Kakaonibs und Mandelstiften anrichten.
Die Videoanleitung dazu finden Sie hier.
Tipp
Soulfood-Porridge kann auch mit Schokostückchen zubereitet werden.
gut
tolles Rezept
Ich habe weniger Flüssigkeit genommen und noch Marillen klein geschnitten und mit köcheln lassen. Statt der Mandeln, die ich nicht vertrage habe ich Kokoschips genommen. Eine Handvoll Kakaonibs wäre schon sehr viel, also habe ich mich auf einen Teelöffel beschränkt und diese untergerührt und das Ganze noch mit Zartbitterschokolade bestreut. Etwas Zimt wäre auch noch eine gute Idee gewesen.